Für mich immer wieder ein Highlight. Aufgrund der damaligen Dioxinmessungen esse ich es entsprechend ziemlich selten, auch wenn das Problem gelöst sein sollte.
Die Konsistenz is extrem weich, sie zergeht förmlich auf der Zunge. Der Geschmack ist sehr fein und angenehm nach Fisch, viel dezenter als bei einer Heringskonserve. Viele kombinieren das ganze mit Schwarzbrot wobei dies nicht meine Leidenschaft ist, ich geniesse es nur pur als Addon zu anderen Mahlzeiten wie Salaten oder Gemüsetopf, was auch meine Empfehlung ist. Dorschleber ist ähnlich dem Lebertran eine sehr gesunde, natürliche Ergänzung mit Vitamin D.
