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Chilischoten (Capsicum annuum) sind die Früchte von Capsicum-Pflanzen, die sich durch ihre Schärfe auszeichnen und in unzähligen Farben, Formen und Größen vorkommen. Chilli getrocknet und gemahlen Im Folgenden sind die wichtigsten bioaktiven Pflanzenstoffe...

Ein königliches, ein aristokratisches Getränk - Schwarzer Tee Schwarzer Tee lose Schwarzer Tee ist der beliebteste Tee der Welt. Es gibt vier Arten von echten Tees, darunter weißer Tee, grüner Tee , Oolong-Tee und schwarzer Tee .Alle vier Arten von echten Tees stammen...

Eine äußerst ertragreiche Ölpflanze mit Weltruf - die Sonnenblume Schauen wir uns ein paar bunt gemischte Daten und Fakten über diese, unsere wichtige Kulturpflanze Helianthus annuus an. Sonnenblumenöl Sonnenblumen sind in Amerika beheimatet und wurden von den...

Ein zur Zeit unglaublich beliebtes und gesundes Lebensmittel - Sushi. Hier ein paar bunt gemischte Daten und Fakten über die 2000 Jahre alte Fischspezialität. Sushi aus Lachs Die Japaner glauben, dass man nicht nur mit dem Mund, sondern auch mit den Augen isst. Ein...

Was genau ist Tofu? Tofu ist ein ursprünglich chinesisches Lebensmittel, das aus kondensierter Sojamilch hergestellt wird, die in einem käseähnlichen Verfahren zu festen weißen Blöcken gepresst wird. Er wurde erstmals in China hergestellt und verbreitete sich dann...

In der sogenannten China-Studie wurden 20 Jahre lang die Sterblichkeiten von Vegetariern und Fleischessern verglichen. Diese Studie belegt unmisverständlich, dass in Ländern mit hohem Fleischkonsum eine höhere Sterblichkeit an Zivilisationskrankheiten besteht. Der in...

Waldpilze sind eine fantastische kulinarische Zutat, die auf vielfältige Weise verwendet werden kann. Essbare Pilzarten wie Morcheln und Steinpilze haben eine Fülle von Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Im Gegensatz dazu können ungenießbare Pilze zu veganem Leder...

Teebaum - Übersichtliche Warenkunde Der Teebaum, wissenschaftlich bekannt als Melaleuca alternifolia, ist eine Baumart oder ein hoher Strauch aus der Familie der Myrtaceae, zu der auch Myrte und Lorbeer gehören. Die Pflanze ist in Australien beheimatet und wächst...

Ein sehr wichtiges Thema wie ich finde, welches man nicht oft genug aufgreifen kann. Ich finde es sehr wichtig Kindern, Jugendlichen und erst recht Eltern immer wieder vor Augen zu halten wie wichtig schon eine gesunde Ernährung von der Schwangerschaft über das...

Der Ausgangsstoff für den Nährboden, dem Kompost auf dem die Champignons später wachsen ist Pferdemist und Weiznestroh. Bei diesem Kompostierungsprozess werden Temperaturen von bis zu 80°C erreicht und viele unerwünschte Mikroorganismen abgetötet. Hingegen für das...