Begriff zur Beschreibung des Nachgeschmacks von Lebensmitteln oder Getränken nach dem Verzehr. Der Charakter und die Länge des Nachgeschmacks werden zur Bewertung von Weinen herangezogen.

Der Begriff wird meistens negativ verwendet. Eine häufig verwendete Redensart ist: “Das Lebensmittel XY hat einen unangenehmen Nachgeschmack”.

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