Sie haben die wichtige Funktion die gleichbleibende Qualität eines Produktes zu sichern, und die der Verbesserung von dessen Geschmack und Geruch. Die meisten Aromen wirken nur mit bestimmten Trägerstoffen zusammen was die ganze Sache für Ernährungsbewusste schnell “unappetitlich” macht.

« Back to Glossary Index