Angusrinder bezeichnen zwei Rinderrassen(ohne Horn), die vom ursprünglichen schottischen Aberdeen-Bestand abstammen, nämlich Black Angus und Red Angus (ursprünglich: Aberdeen Angus). Die dominierende Farbe ist schwarz, Black Angus ist die beliebteste Rinderrasse in den Vereinigten Staaten. Im Jahr 1873 wurden vier Bullen nach Amerika importiert und zu dieser Zeit waren Shorthorn- und Longhorn-Rinder die Norm. Die Züchter waren von den Nachkommen der Kreuzungen beeindruckt, und es wurden reinrassige Herden importiert. Im Jahr 1883 wurde die American Aberdeen Angus Association gegründet.

Angus Rindersteak
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