Aal in Gelee
31. Dezember 2020Aalrauchmettwurst
31. Dezember 2020Latein. Lota lota, auch Quappe genannt.
Es handelt sich hierbei um einen Schellfischartigen(Gadiden) Süsswasserfisch.
Markant ist die einzelne Bartel am Unterkiefer und die braun-gelbe Körperfärbung.
Der Raubfisch lebt in großen, klaren Fließgewässern und ist mit seinen bis zu 80cm Größe ein beliebter Speisefisch.
Der Fisch hat in Deutschland keine besondere wirtschaftliche Bedeutung.
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