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Gut & Günstig Stracciatella-Eis 2023
Eis mit 3% Zartbitterschokoladenstückchen und 3% Raspelschokolade
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Was genau verbirgt sich unter der Bezeichnung „Stracciatella“?
„Stracciatella“ hat in der italienischen Küche mehrere Bedeutungen:
- Stracciatella-Eis: Ein Eiscreme-Geschmack, der aus Vanilleeis mit kleinen Schokoladenstückchen besteht. Der Name „stracciatella“ leitet sich vom italienischen Wort „stracciato“ ab, was „zerrissen“ oder „zerfetzt“ bedeutet, und bezieht sich auf die zerrissenen Schokoladenstückchen, die im Eis verteilt sind.
- Stracciatella-Suppe: Eine traditionelle italienische Suppe, die hauptsächlich in der Region um Rom verbreitet ist. Sie besteht aus einem klaren Brühenfundament, in das rohes Ei und geriebener Parmesan oder Pecorino gerührt werden, was kleine „Fetzen“ oder Klumpen in der Suppe erzeugt. Auch hier bezieht sich der Name auf das italienische Wort „stracciato“.
- Stracciatella (Käse): Ein Frischkäse aus der süditalienischen Region Apulien. Es handelt sich dabei um den inneren, fadenartigen Teil des Burrata-Käses. Es ist ein weicher, cremiger Käse, der aus Mozzarella und Sahne hergestellt wird.
Je nach Kontext kann „Stracciatella“ also verschiedene kulinarische Bedeutungen haben. Es ist immer ratsam, aus dem Zusammenhang zu interpretieren, welches Produkt oder welche Speise genau gemeint ist.
Zutaten
Nährwerte
Aufgemacht
Inhalt
520g/1000ml (e)
Produktfotos
Gut & Günstig Stracciatella-Eis 2023
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