Champignonsuppe – super schnell – super einfach – einfach superior!

Bei mir muss es stets sehr schnell gehen, trotzdem einigermaßen zu genießen sein und dazu halbwegs gesund…

Hier habe ich mit dem Gefu Würfelschneider Cubico* sehr kleine, feine Champignonwürfel innerhalb weniger als einer Minute aus 8 Köpfen hergestellt. Diese feinen Würfel geben ihr wundervolles Aroma um ein vielfaches besser ab als normal kleingeschnittene Champignons – und das schmeckt man auch. Auch habe ich ein paar gröbere Scheiben aus zwei weiteren Köpfen gemacht.

Das ganze habe ich ca. 10min in etwa 600ml Wasser gekocht, danach die Knorr Waldpilz Cremesuppe eingerührt, den Herd ausgemacht und weitere 5-10min mit der Resthitze köcheln lassen – fertig. Das Ergebnis hat mich wirklich sehr überrascht. Man erhält einen sehr angenehm intensiven, frischen Pilzgeschmack und die hunderte kleinen Stückchen machen einfach viel mehr spass zu kauen als die normal großen Pilzstücke, aber das ist auch geschmacksache. Ein Schuss Sahne und eine ordentliche Ladung frisch gewiegte Petersilie würde das ganze sicherlich noch einmal aufwerten.

Weitere Infos und Details über den Gefu Cubico Würfelschneider.