26 Daten, Fakten und Wissenswertes über Erdbeeren

Interessantes und Wissenswertes über Erdbeeren

Nichts geht über den Geruch der ersten süßen, reifen Erdbeeren der Saison auf Ihrem örtlichen Bauernmarkt. Das warme Wetter in diesem Jahr hat in einigen Teilen des Landes nur langsam Einzug gehalten, was bedeutet, dass die Erdbeeren vielleicht noch grün sind.

Aber lassen Sie sich von der Farbe nicht abschrecken: säuerliche grüne Erdbeeren sind der letzte Schrei. Köche verwenden unreife Erdbeeren in allem, von Salaten bis zu Kuchen, sowohl frisch als auch eingelegt. Sie sind wahrscheinlich wie die meisten, wenn Sie Ihre Beeren rot und saftig mögen. Ich vermute, dass Ihr Erdbeerwissen nicht so umfangreich ist, wie Sie denken.

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Liste der wichtigsten Daten und Fakten über Erdbeeren

• Eine andere Bezeichnung der Erdbeere ist „Fragaria ananassa“(bot.).
• Erdbeeren sind die einzige Frucht, bei der die Kerne außen sichtbar sind. Die durchschnittliche Beere hat etwa 200 davon. Kein Wunder, dass die Kerne schon nach einem Biss in den Zähnen stecken bleiben.
• Erdbeerpflanzen sind mehrjährig. Das bedeutet, wenn Sie jetzt eine pflanzen, wird sie im nächsten Jahr, im übernächsten Jahr und im über-übernächsten Jahr wiederkommen. Sie trägt vielleicht nicht sofort Früchte, aber wenn sie einmal Früchte trägt, wird sie für etwa drei Jahre weitere produzieren.
• Erdbeeren bestehen hauptsächlich aus Wasser (91 %) und Kohlenhydraten (7,7 %) und nur geringe Mengen an Fett (0,3%) sowie Eiweiß (0,7%).
• Erdbeerpflanzen werden meist aus sog. Ablegern gezogen und vermehrt.

• Erdbeeren gehören zu den Rosengewächsen. Wenn Sie einen Strauch von ihnen wachsen sehen, werden Sie feststellen, dass sie genauso gut riechen wie sie schmecken.
• In Belgien gibt es ein Erdbeermuseum. Im Souvenirshop von Le Musée de la Fraise (Das Erdbeermuseum) gibt es alles von Erdbeermarmelade bis Erdbeerbier.
• In Deutschland beträgt der Ernteertrag je Hektar Land etwas über 9.000kg, das ist ca. ein knappes Kilo pro m².
• Erdbeeren sind, wie Heidelbeeren und Trauben, keine echten Beeren. Die Samen einer Beere befinden sich auf der Außenseite der Frucht. Um ganz technisch zu werden: Botaniker betrachten jeden Samen einer Erdbeere als eigene, separate Frucht.
• Der Pro-Kopf-Verbrauch an Erdbeeren in Deutschland liegt bei etwa 3,5kg.
• Erdbeeren können helfen, das Risiko von Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten zu senken. Sie sind reich an den Vitaminen C, B6, K, Ballaststoffen, Folsäure, Kalium und Aminosäuren, während sie kalorienarm sind.
• Waschen Sie frische Erdbeeren und entfernen Sie den Stiel, bevor Sie sie aufbewahren. Wenn Sie jedoch beabsichtigen, sie einige Tage im Kühlschrank aufzubewahren, warten Sie mit dem Waschen bis kurz vor dem Verzehr. Das Abspülen beschleunigt den Verderb.
• Auch Erdbeeren können eingelegt werden. Dies gilt besonders, wenn die Früchte grün oder unreif gepflückt werden. Machen Sie aus Ihren überreifen Beeren Marmelade!
• Erdbeeren gehören zu den ersten Früchten, welche im Frühjahr geerntet werden können.
• Der größte deutsche Erdbeerproduzent ist der 1921 gegründete Karls Erdbeerhof.

• Erdbeeraroma zählt zu den beliebtesen künstlichen Aromen für Desserts, Milchprodukte und Süssigkeiten.

Erdbeeren haben einen hohen Nitratgehalt. Dieser erhöht nachweislich den Blut- und Sauerstofffluss zu den Muskeln. Laut Forschung haben Menschen, die vor dem Training Erdbeeren essen, eine größere Ausdauer und verbrennen mehr Kalorien.

• Einer Studie zufolge sind Erdbeeren eine gute Quelle für Antioxidantien. Andere Nährstoffe, Vitamine und Mineralien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen, sind ebenfalls in diesen Lebensmitteln enthalten. Folat, Kalium, Mangan, Ballaststoffe und Magnesium gehören zu den Nährstoffen, die in diesen Lebensmitteln gefunden werden. Der Gehalt an Vitamin C ist ebenfalls sehr hoch.
• Was hat es mit Erdbeeren und Sex auf sich? Erdbeeren, die in Frankreich als Aphrodisiakum gelten, werden frisch Vermählten beim traditionellen Hochzeitsfrühstück in Form einer süßen Cremesuppe serviert.
• Die alten Römer glaubten, dass Erdbeeren medizinische Eigenschaften haben. Sie wurden zur Behandlung von Depressionen, Ohnmacht, Fieber, Nierensteinen, schlechtem Atem und Halsschmerzen verwendet.
• Erdbeeren wurden von den amerikanischen Ureinwohnern verzehrt, lange bevor die europäischen Siedler kamen. Sie waren eine Leckerei als erste Frucht der Saison, frisch gegessen oder in Maisbrot eingebacken.
• Taho ist eines der bekanntesten Getränke auf den Philippinen und wird aus Erdbeeren hergestellt.
• Vitamin C ist in Erdbeeren in größeren Mengen enthalten als in Orangen, und sie tragen zur Heilung von Entzündungen bei.
• In einer Legende heißt es, wenn Sie die andere Hälfte einer doppelten Erdbeere mit dem anderen Geschlecht teilen würden, würden Sie sich bald verlieben.
• Erdbeerpflanzen sind Flachwurzler.
• Koji Nakao aus Fukuoka, Japan, brach den Erdbeerrekord im Januar 2015. Seine Erdbeere ist nun die größte jemals geerntete. Sie wiegt 250 Gramm, ist acht Zentimeter hoch, misst 12 Zentimeter in der Länge und hat einen maximalen Umfang von 30 Zentimetern.

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17 Übersetzungen der Erdbeere:

Erdbeere botanischer Steckbrief

Was genau ist die Erdbeere?	Die Erdbeere ist genau gesehen eine Sammelnussfrucht.
Wie viele Blütenblätter hat eine Erdbeerpflanze?	Die Erdbeerblüte hat 5 Blütenblätter.