Ein absolutes Premiumprodukt zum Niedrigpreis bei gerade einmal 1,99Eur(Jan/2021).

Die Filets sind extrem zart, wie ich es sonst nur von Nordsee-Produkten kenne.

Der fettreiche Hering versorgt besonders gut mit Vitamin D3 und natürlichen Omega-3-Fettsäuren. Da Matjes auf natürliche Art und Weise reift, bleiben viele Vitamine und Fettsäuren im Gegensatz zu einem erhitzten Heringsprodukt unverändert erhalten.

Zusätzlich ist die Zutatenliste zwar lang, kommt aber mit fast nur natürlichen Zutaten aus.

Die herausragende Sauce nach Sylter Art passt bestens zu den Heringsfilets.

Als Beilage empfiehlt sich ein Brötchen, Brot oder Kartoffeln.

Die Makrele – Daten, Fakten und Warenkunde 2022

Allgemeines über den Hering

I. Allgemeines

  • Der Hering ist ein kaltblütiger Fisch, der hauptsächlich in den nördlichen Meeren vorkommt.
  • Er gehört zur Familie der Heringsverwandten und ist eine beliebte Speise in vielen Ländern.

II. Herkunft und Verbreitung

  • Der Hering kommt in den Meeren rund um Europa, Nordamerika und Asien vor.
  • Er lebt in Schulen und ist sowohl im Meer als auch in Flüssen und Bächen anzutreffen.

III. Aussehen und Merkmale

  • Der Hering hat eine längliche, schlanke Körperform und eine silbrige Farbe.
  • Er kann bis zu 40 cm lang und 1,5 kg schwer werden.

IV. Verwendung in der Küche

  • Der Hering wird in vielen Ländern roh, geräuchert, eingelegt oder gekocht verzehrt.
  • Er eignet sich hervorragend zum Einlegen, Räuchern und in Salaten.

V. Ernährungsphysiologische Aspekte

  • Der Hering ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und Vitaminen.
  • Er ist eine gute Quelle für Jod, Kalzium und Phosphor.

VI. Schluss

  • Der Hering ist ein geschmackvoller und nahrhafter Fisch, der in vielen Regionen der Welt verzehrt wird. Seine Vielfalt in der Zubereitung und seine Ernährungsphysiologischen Vorteile machen ihn zu einer wertvollen Ergänzung in einer ausgewogenen Ernährung.