Allgemeiner Eindruck
Sehr schönes Rosa durch das Natriumnitrit. Der Geschmack ist sehr gut, eine vergleichbare deutsche Konserve fällt mir nicht ein.
Wie auf dem Bild zu erkennen sind eindeutige Fasern des Fleisches erkennbar, es handelt sich also um ein sehr hochwertigen Formschinken.
Die Würzlake ist leider sehr salzig. Aufgrund der enthaltenen Diphosophate sollte das Produkt nicht allzu oft konsumiert werden!
Prager Schinken mit Würzlake Zutaten:
Schweineschinken 78%, Trinkwasser, Gelatine, Salz, Zucker, Stabilisator Diphosphate, Konservierungsstoff Natriumnitrit
Nährwerte je 100g:
| Brennwert | 441kJ / 105 kcal |
| Fett | 3,0g |
| davon gesätt. Fettsäuren | 0,6g |
| Kohlenhydrate | 0,1g |
| davon Zucker | 0,1g |
| Eiweiss | 19,3g |
| Salz | 2,4g |
