- Orangensaft wird durch das Auspressen von Orangen hergestellt und wird in Amerikanischem Englisch oft als „OJ“ abgekürzt.
- Es gibt verschiedene Sorten von Orangensaft, darunter Blutorange, Navelorangen, Valenciaorange, Clementine und Mandarine.
- Orangensaft ist weltweit beliebt und gilt als der beliebteste Fruchtsaft der Welt, mit einer jährlichen Produktion von etwa 1,6 Milliarden metrischen Tonnen.
- Das Wort „Orange“ stammt vom Sanskrit-Wort für „Orangenbaum“ (नारङ्ग nāraṅga) ab, das wahrscheinlich dravidischen Ursprungs ist.
- Der Begriff „Saft“ stammt aus dem Altfranzösischen von etwa 1300 und entwickelte sich aus den Altfranzösischen Wörtern „jus, juis, jouis“, die „Flüssigkeit, die durch das Kochen von Kräutern gewonnen wird“ bedeuten.
- Obwohl Orangensaft seit dem 17. Jahrhundert existiert, war das Trinken von Orangensaft im Westen bis in die 1900er Jahre nicht üblich.
- Während des Zweiten Weltkriegs suchte die US-Regierung nach einem schmackhaften Lebensmittel, um den Soldaten Vitamin C zuzuführen, und entwickelte gefrorenen konzentrierten Orangensaft.
- In den 1980er Jahren wurde ein frischerer Saft namens rekonstituierter, fertig zuzubereitender Saft entwickelt, und in den 1990er Jahren entstand „nicht aus Konzentrat“ (NFC) Orangensaft.
- Orangensaft gilt als gesund, da er reich an Vitamin C, Antioxidantien und Folsäure ist und viele gesundheitliche Vorteile bietet.
- Etwa 90% der Orangen Floridas werden zur Herstellung von Orangensaft verwendet.
- Die drei größten Orangensaftproduzenten weltweit sind Brasilien, die USA und Mexiko, wobei Tropicana Products in den USA den größten Marktanteil hat.
- Eine Tasse verarbeiteter Orangensaft enthält so viel Zucker wie zwei ganze Orangen.
- Der Guinness-Weltrekord für die extrahierte Menge an Orangensaft in einer Minute liegt bei 880 Millilitern und wurde von Ulas Bas aus der Türkei aufgestellt.
- Der größte frisch gepresste Orangensaft wurde in Valencia, Spanien, gemessen und betrug 1.525 Liter.
