Die Keimung des Grünkohls ist sehr einfach. Die Samen habe ich 1cm tief in die Pflanzerde gesteckt und täglich gegossen. Nach 12 Tagen in der Küche kamen dann auch schon die ersten Sprosse heraus. Bemerkenswert fand ich, dass alle zwölf Samentöpchen hier mehr, da weniger aufgekeimt sind. Der Wuchs war stabil und schnell, so dass ich sie nach weiteren 5 Tagen an die frische Luft gesetzt wurden und weiterhin täglich gegossen wurden.

  • Grünkohl Sprossling von pikiert
    Grünkohl Sprossling pikiert von oben nach ca. 3 Wochen
  • Grünkohl Sprossling nah
    Grünkohl Sprossling nah nach ca. 3 Wochen
  • Grünkohl Sprossling
    Grünkohl Sprossling nach ca. 3 Wochen
Grünkohl nach ca. 3 Monaten
Grünkohl nach ca. 3 Monaten

Der gleiche Topf mit Grünkohl nach ca. 18 Wochen.

Grünkohl nach 18 Wochen
Grünkohl nach 18 Wochen

Zwischenernte des herrlichen Grünkohls.

  • frischer Grünkohl nah
    frischer Grünkohl nah
  • frischer Grünkohl Blätter
    frischer Grünkohl Blätter

Die wunderbaren frischen, kräftigen Grünkohlblätter habe ich kleingehackt wie Petersilie zur Erhöhung der Ballaststoffe in meine Kartoffelsuppe gegeben.