Grünkohl: Daten, Fakten, Wissenswertes und Fragen über das Superfood
Wichtigste Daten, Fakten und Wissenswertes über Grünkohl Nährstoffprofil: Enthält pro 100 g...
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Kategorie: LBM – Basiswissen
Lebensmittel-Basiswissen: Dosenravioli
Die Dosenravioli sind mehr als ein schnelles Fertiggericht – sie sind ein Stück deutscher...
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Parmigiano Reggiano – Der König der italienischen Käse
Der Parmigiano Reggiano, oft vereinfachend als „Parmesan“ bezeichnet, ist einer der...
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Stracciatella – Die cremige Seele der Burrata
Die Stracciatella ist ein besonderer italienischer Frischkäse, der ursprünglich aus der Region...
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Burrata – Die cremige Königin der italienischen Käsekunst
Die Burrata ist eine besondere Spezialität aus Apulien, die die italienische Käsetradition auf...
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Mozzarella – Der italienische Pasta Filata Käse
Mozzarella ist einer der bekanntesten italienischen Käse und gehört zur Familie der „Pasta...
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Mascarpone – Die samtige Käsecreme aus Italien
Mascarpone ist eine traditionelle italienische Käsespezialität, die sich durch ihre...
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Ricotta – Die cremige Spezialität aus Italien
Ricotta ist ein traditionelles italienisches Molkenprodukt, das sich durch seine cremige...
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Italienische Cacciatore-Wurst: Ein Klassiker der italienischen Wurstkunst
Die Cacciatore-Wurst, auch bekannt als Cacciatorino, ist eine traditionelle italienische...
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Lebensmittel-Basiswissen: Italienische Finocchiona-Wurst
Italienische Finocchiona-Wurst: Eine kulinarische Tradition der Toskana Die Finocchiona ist eine...
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Die Soppressa – Eine traditionelle italienische Wurstspezialität
Die Soppressa (auch Sopressa genannt) ist eine traditionsreiche italienische...
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Was genau ist italienischer Ricotta? Der vielseitige Frischkäse aus Italien
Wenn du denkst, dass Ricotta nur ein weiterer Frischkäse in der langen Liste der Milchprodukte...
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