Konservierungsstoffe

Zur Steigerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln werden die Bakterien- und Pilzhemmer eingesetzt. In der EU zugelassene Konservierungsstoffe sind: E200, E202, E203, E210, E211, E212, E213, E214, E215, E216, E217, E218, E219, E220, E221. Es ist sehr schön im Kühlschrank zu beobachten wenn natürliches angeschnittenes Gemüse vom Feld recht rasch anfängt zu schimmeln und industrielle Lebensmittel teilweise auch nach Wochen nicht den Anschein erwecken zu schimmeln oder zu verderben.