Nicht-Saures Sauerkraut
6. Juni 20206x wissenswertes und Steckbrief über Sardellen
25. August 2020- Die Sardine ist ein Meeresfisch mit einer Durchschnittsgröße von 15-20cm und der Maximalgröße um 25cm.
- Sie ist etwas breiter als der Hering und hat einen bläulich-grünen Rücken, Bauch und Seite weiß-silbrig.
- Sie erscheint kurz im Sommer in Schwärmen an den Atlantikküsten um danach in den Tiefen des Atlantiks zu verschwinden.
- Ernährungsphysiologisch ist sie leicht verdaulich hat jedoch ungefähr doppelt so viele Kalorien wie ein durchschnittlicher Weißfisch.
- Dabei handelt es sich um einen hohen Anteil an ungesättigten Fetssäuren, sowie Omega-3-Fettsäuren.
- Sardinen sind ein Vitamin D-Spender.
- Coenzym Q10 ist reichlich in gegarten Sardinen zu finden. Diese herausragende Antioxidanz stärkt unter Anderem das Immunsystem und verzögert die Alterung allgemein.
- Beim Krankheitsbild Gicht sollte auf den Verzehr von Sardinen verzichtet werden.
- Übermäßiger Verzehr von Sardinen erhöht den Blutdruck.
derMarktleiter-Tip:
Sardinen mit Haut und Gräten haben mehr natürliche Vitamine+Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren und sind auch nicht so trocken!
Herr Knaffge
Hauptautor für derMarktleiter.com