Mit dieser Prepper Lebensmittel Liste 2022 betreibst du aktiv Basisprepping und das auch noch 100% garantiert ohne Mehrkosten!

In diesem Beitrag spreche ich über die Lebensmittel Einkaufsliste zur Vorbereitung auf etwaige Krisen in der Nahrungsmittelversorgung

Einkaufskorb

Wenn du deinen Notvorrat an Lebensmitteln OHNE MEHRKOSTEN aufstocken willst, hast du viele Möglichkeiten. Eine Option ist, sich mit wenig verderblichen Lebensmitteln einzudecken, die du bereits regelmäßig verwendest. Diese Prepper Lebensmittel Liste widmet sich der Art von Nahrung, die leicht und günstig zu beschaffen sind und sich perfekt für die lange Vorratshaltung eignen.

Für den fortgeschrittenen Prepper gibt es auch Survivalfood als weitere Möglichkeit, welches wesentlich länger haltbar ist als normale Lebensmittel aus dem Supermarkt. Eine Ergänzung mit diesen meist gefriergetrockneten Produkten ist in jedem Fall ratsam!

Hier geht es nun einfache, günstige Lebensmittel mit extrem langer Haltbarkeit.

Die Liste hat natürlich keinen Anspruch auf Vollständigkeit, ist für den Einen oder Anderen aber sicherlich ein guter Start und Inspiration in das Thema private Lebensmittelvorsorge.

Über Hinweise, Ergänzungen oder Aktualisierungen freue ich mich sehr, nutze hierfür bitte das Kommentarfeld ganz unten!

Weizenmehl Typ 405

Das Mehl ist unter optimalen Bedingungen 10 Jahre und länger Haltbar. Auch wenn es dann geschmacklich zu wünschen übrig läßt, so ist es dann immernoch ein genießbares kalorien- und eiweissreiches Lebensmittel. Ein weiterer Vorteil ist, dass das helle Weizenmehl Basis unzähliger Gerichte bzw. es unvorstellbar viele Zubereitungsarten hat.

Vermischt mit etwas Salz, Backpulver und Wasser hast du innerahlb kürzester Zeit einen Brötchenteig.

Auch mit Glutenallergie ein absolutes muss für die Prepper Lebensmittel Liste als Handelsware!

10 kg Weizenmehl* ≙ 34.800 kcal

Weizenmehl
meine Empfehlung mit doppelpunkt
Kochsalz

Kochsalz

Auch wenn die Hersteller meist ein MHD aufdrucken, hat Salz ohne Trennmittel natürlich kein Ablaufdatum. Ein erwachsener Mensch benötigt 5- 15g Salz pro Tag, je nach Tätigkeit und Jahreszeit.

Bei Meersalz* ist Achtung geboten, es ist etwas weniger “salzig” als normales Salz, das heißt der Gehalt an Natriumchlorid(NACl) ist etwa um 3% geringer. Diese rund 3% bestehen nun aus vielen anderen wichtigen Mineralien und Spurenelementen, deshalb empfielt sich die Bevorratung zusätzlich mit Meersalz besonders!

Eine bevorratung von je 5kg Salz, Jodsalz* und Meersalz ist meiner Meinung nach empfehlenswert!

Chemische Formel Kochsalz: NaCl (Natriumchlorid)

Panzerband

Was ist nun der große Vorteil dieser Prepper Lebensmittel Liste für den Supermarkt?

Das Basisprepping...

…mit diesen Lebensmitteln im ständig gewälzten Prepperregal ist völlig kostenfrei! Es handelt sich um Lebensmittel des täglichen Bedarfs Der Unterschied ist nur, dass du mit ein “paar” € in Vorleistung gehst. Vorausgesetzt du preppst mit normalen Packungen und keinen Großpackungen.

Mache dir eine Freude und schreibe die bezahlten Preise auf die jeweils letzte Packung, dann wirst du dich später freuen wie günstig du den Artikel damals erworben hast!

Prepperregal

Exkurs:

Nach welchen Kriterien richte ich mich, ob sich ein Produkt für das Prepperregal qualifiziert oder nicht?

Zubereitung: schnell – einfach – gelingsicher

Ein königliches Lebensmittel wäre hier: “Aufmachen und loslöffeln“, wie es bei den Fischkonserven, Gemüsekonserven und z.B. Fertiggerichten in Aluschale ist. Deshalb verwenden wir diese natürlich auch erst zu letzt und zu erst die Produkte mit geringerer Haltbarkeit und längerer bzw. schwierigerer Zubereitung.
Die nächste Stufe wäre rehydrieren und oder erwärmen. Am längsten dauert das Backen welches auch dementsprechend viel Energie verbraucht.

 

Verpackung: fest – robust – leicht zu öffnen

Bei Dosen würde ich unbedingt auf den Ringpull-Verschluss achten, beim Öffnen von Dosen ohne Dosenöffner entsteht ein unglaublich hohes Risiko sich tief zu schneiden. Zudem besteht auch erhöhte Gefahr die Hälfte beim Öffnungsversuch zu verschütten(Schnittwunde und Verschüttung habe ich selbst als Angler nicht nur einmal erlebt…). Und eine tiefe Schnittwunde ist wohl das Letzte, was man in einer Krisensituation braucht.

 

Haltbarkeit: lang – länger – noch länger

Da wir hier über Lebensmittel aus dem Supermarkt reden, sind wir etwas beschränkt im Vergleich zu gefriergetrockneten Produkten. Wir streben eine Haltbarkeit von 3 Jahren und mehr an, keine angst, sehr viele Produkte aus dem Supermarkt werden diesem Kriterium gerecht, wie du gleich sehen wirst…

 

Kaloriendichte: 2000kcal am Tag sollten es sein

Grundsätzlich achten wir in unserer Prepper-Einkaufsliste auf einen hohen Anteil an Kalorien. Zum Beispiel haben 100g Fett etwa 850kcal und 100g Mehl etwa 350kcal, es handelt sich um starke Energiespender. Im Gegensatz dazu hat Sauerkraut einen der niedrigst möglichen Kaloriengehalte von etwa 25kcal je 100g, gehört aber als Superfood in jedes Prepperegal!

 

Unverträglichkeiten: Nüsse – Gluten – Laktose

Sind Allergien bekannt auf Gluten scheidet das Weizenmehl, auf Nüsse die Erdnussbutter, auf Laktose der z.B. Kaffeeweisser als Eigenbedarf aus. Dies bedeutet aber nicht, dass sie zwangsläufig des Prepperregales verwiesen werden, stellen sie doch großartige Handelsware für andere Dinge die wir später gebrauchen könnten dar.

 

…Und es geht weiter mit der Prepper Lebensmittel Liste

weisse Spirituosen / Alkohol

 Medizin und Handelsware – hochprozentiger farbloser Alkohol(Korn, Vodka, Tequila, Rum) darf Flaschenweise im Prepperregal stehen.

Es ist darauf zu achten, dass es sich um wenigstens 40% Vol. Spirituosen handelt(Desinfektionsmittel). Ein MHD gibt es nicht, kann, wenn der Verschluss hält, noch nach Jahrzehnten verwendet oder gehandelt werden.

Jährliche Volkswirtschaftliche Kosten durch Alkohol:

ca. 57.000.000.000 € (57Mrd.)

Alkohol

Zucker

 Kalorien, Freude und kein MHD – Gezuckerte Lebensmittel und Gerichte machen Spass und bringen etwas Lebensfreude in schwierige Situationen.

Die etwa 3900 kcal je kg-Packung sind einer der höchst möglichen Kaloriendichten unserer Basislebensmittel. Zucker hat kein MHD, wird zwar mit der Zeit muffig und nimmt Gerüche an, ist dann aber immernoch ein großartiger nicht krankmachender(bezüglich Verderb) schneller Energiespender.

80% des weltweit produzierten Zuckers

stammt vom Zuckerrohr.

Zucker
Honigwabe

Honig

 Vitamine und Medizin – Früher galt Honig als extrem lange haltbar. Ich habe da andere Erfahrungen gemacht, wonach ein Honig “schon” nach 5 Jahren abgelaufenen MHDs nicht mehr genießbar war.

Bei einem frischen Honig kann man aber gut und gern von einer Genießbarkeit von 3 – 6 Jahren ausgehen, das ist meiner Erfahrung nach tatsächlich stark abhängig von der Sorte.

Als stärkende Medizin innerlich, als auch bei der Wundbehandlung äußerlich angewendet, gehört dieser Naturstoff in jedes Prepperregal!

Ein europäisches Bienenvolk produziert durchschnittlich 30kg Honig pro Jahr.

Reis, Hirse, Graupen & Co.

 Geschmacksfreudige Kombinationsmeister – Hier haben wir schnell und gelingsichere Getreide welche einfach in Wasser aufgekocht werden. Die Kombinationsmöglichkeiten und Zubereitungsarten sind nahezu unendlich mit diesen Basislebensmitteln.

Graupen sind laut MHD etwa 1 bis 1,5 Jahre Haltbar, im Selbstversuch verwendete ich jedoch schon Graupen von “Wurzener” 3 Jahre über dem MHD und die schmeckten einwandfrei!

Preislich sind wir mit diesen Produkten auch im untersten Segment bei höchster Kaloriendichte und somit ein weiteres absolutes MUSS für die Prepper Lebensmittel Liste!

Sehr große Graupen bezeichnet man auch als Kälberzähne.

Cerealien
Keine Haferflocken

Haferflocken sind nicht geeignet

Das Getreide hat einen hohen Fettgehalt von etwa 7%(Weizenmehl 405 etwa 1%). Dieses Fett wird vergleichsweise schnell ranzig und die Haferflocken schmecken schon nach einem Jahr überhaupt nicht mehr.

Ich empfehle es aus dem Prepperregal wegzulassen!

Küchenwaage

Tomatenmark

 Das geht immer und überall – Tomatenmark 3fach konzentriert hat immerhin noch einen Wassergehalt von 60%(eine frische Tomate besteht zu aus 95% Wasser), dies ist das Gebräuchlichste im Supermarkt. Früher erhielt man es ausschliesslich in kleinen Dosen, heute heut sich die praktische 200g-Tube etabliert.

Die Gemüsespezialität würzt und wertet unzählige Gerichte auf. Gut 10 Tuben davon liegen z.B. in meinem Prepperregal…

Mag Mark Tomatenmark, obwohl er keine Tomaten mag?

Erdnussbutter

 Gesunde Fette und viel Eiweiss – Das wichtigste in der Krise ist die Gesunderhaltung des Körpers, dazu gehört nicht zu letzt die regelmäßige Versorgung mit verschiedenen Eiweißen. Eiweiße sind wichiger Bestandteil bei der Aufrechterhaltung des Immunsystems.

Durch den wahnsinnigen Fettgehalt der Erdnussbutter ist das ganze auch mehrere Jahre haltbar, schmeckt dann sicherlich nicht mehr wie am ersten Tag, ist aber nicht verdorben.

Das extrem feine Erdnussmus von nu³ hat beispielsweise einen Eiweissgehalt von knapp 30g und einen Fettgehalt von 50g je 100g.

Erdnussmus enthält im Gegensatz zu Erdnussbutter kein zusätzliches Salz oder Zucker.

Erdnüsse
Kartoffeln

Kartoffelpüree

Super gelingsicher,  hohe kaloriendichte – und dabei oft unterschätzt. Einen schnellen, sehr leckeren Snack erhält man z.B. wenn man kochend heiße Gemüsebrühe oder Fleischbrühe so lange mit den Flocken andickt, bis ein angenehmer Brei entsteht.

Die Kartoffelflocken entstehen aus gekochten Kartoffeln, welche dann dünn ausgewalzt und anschliessend getrocknet werden.

Kartoffelflocken, trocken, Energie:

335kcal / 100g

Tee

Super lecker, super Gesund – Schwarzer Tee ist ein starker und langer Wachhalter, das kann in manchen Krisensituationen wichtig sein. Grüner Tee ist ein weniger starker Wachhalter, fördert aber umso stärker die Konzentrationsfähigkeit.

Bancha* ist in Asien als eher minderwertiger Tee angesehen, es handelt sich um ältere, größere Blätter mit weniger Koffeingehalt und Geschmack – einen Versuch Wert, wenn man auf normalen Grünen Tee zu stark reagiert.

Viele Wissenswerte Dinge über den

Grünen Tee

Tee lose
Dosenfleisch
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Fertiggerichte in der Aluschale

Auch kalt gut zu genießen – Diese Art Fertiggericht ist in den Einmannpackungen vieler verschiedener Armeen enthalten. Sie haben drei wichtige Merkmale: extrem langes MHD von 2 Jahren und mehr, viele Arten des Aufwärmens und einfache, schnelle Öffnung.

Nach der Hocherhitzung zur Haltbarmachung erwarte ich in diesen Gerichten nicht mehr allzuviele Vitalstoffe, darum geht es aber bei diesen Gerichten nicht. Wenn man 2 Wochen lang trocken Brot, Wasser und Ähnliches gefuttert hat, so wird so eine Aluschale zum Highlight des Tages!

Aluschalengerichte

 

    • ohne Kühlung lange haltbar
    • Vollwertige Mahlzeit
    • Ideal für die Bevorratung
    • Schnelle Zubereitung
    • Leckerer Genuss, wenn es schnell gehen muss
Die Vergleichstabelle konnte nicht ausgegeben werden.
Maggi Bild

Maggi Flüssigwürze

Das gewisse Tröpchen Etwas – Durch den Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat schmeckt das Ganze besonders lecker, ich ziehe es den Flüssigwürzen mit Hefeextrakt vor!

Haben wir einmal eine fade Suppe, Kartoffelbrei, Nudeln oder trockenes Brot, können wir diese mit der MaggiWürze* geschmacklich unkompliziert aufwerten.

Die Maggiwürze…

…wurde 1886 von Julius Maggi erfunden.

Die interessante Historie von Maggi.

Schmalzfleisch und Frühstücksfleisch

Die Klassiker der Fleischkonserven – ohne viel Schnikschnak haben wir hier gut 1600 kcal in der 400g-Dose Schmalzfleisch. Das besondere an Schmalz- und Frühstücksfleisch ist, dass man daraus unzählige Gerichte kochen kann.

Für den regelmäßigen Verzehr aufgrund des hohen Natriumnitritgehaltes nicht zu empfehlen, gehören jedoch mindestens je eine 12er Platte* davon in jedes Prepperregal!

Auch diese Konserve gehört unbedingt auf die Prepper Lebensmittel Einkaufsliste!

Jola Schmalzfleisch*

MHD: ca. 3 Jahre ab Kauf

Schmalzfleisch
keine Haselnüsse

Haselnüsse und alle anderen Nussarten sind nicht preppergeeignet

1. Egal wie man sie verpackt, OVP behält oder lagert, sie werden auch im saubersten Haushalt zur bevorzugten Brutstätte der widerlichen Lebensmittelmotten. Leider gehen die Lebensmittelmotten, wenn auch selten, in Mehl oder Leinsamen und viele mehr, in aller Regel schleppt man sie sich aber mit Nüssen in den Prepper-Haushalt hinein.

2. Nüsse haben einen erhöhten Fettgehalt von 40% – 60%, das Fett wird schnell ranzig und die Nüsse werden schnell ungeniessbar!

Wirst du trotzdem einmal von diesen Tierchen betroffen, empfehle ich diese Sexuallockstoff-Klebefallen*(auch in der Drogerie für 3-5Eur erhältlich) mit welchen ich meinen Haushalt innerhalb weniger Tage Lebensmittelmottenfrei bekam.

 

Wasserpulle

Trinkwasser

Ohne dem geht nun einmal gar nichts! Abgesehen von der in deiner Nahrung enthaltenen Flüssigkeit benötigt der Körper mind. 1-3 Liter zusätzliches Trinkwasser(je nach Körpergewicht und Aussentemperatur) um uneingeschränkt zu funktionieren! Steht der Wasserhahn still, wirst du noch am selben Tag merken, dass dies unglaublich schnell zu einem großen Problem wird!

Grundstückseigentümer mit eigenem Brunnen haben hier einen unglaublichen Vorteil, und können aber auch viele Nachbarn erst einmal “erstversorgen”.

Da die Bestandteile der meist gehandelten PET-Flaschen mit der Zeit in das Wasser übergehen, empfiehlt sich dringendst ein Prepper-Vorrat an Glasflaschen, der Inhalt von Glaswasserflaschen sollte ein Jahrzehnt wohl leicht überstehen! Auch Originalverpacktes Wasser nach mehreren Jahren abkochen!

Wichtig: Wenn Du das Alter des Wassers nicht bestimmen kannst, bzw. keine Ahnung seiner Güte hast, dann koche es unbedingt vor dem Trinken ab!

H2O

Essig

Aufgrund der natürlichen Säure in Glasflaschen nahezu unbegrenzte Haltbarkeit und zugleich ein natürliches Konservierungsmittel für viele andere Lebensmittel.

Heutzutage im Haushalt vorwiegend als Würzmittel verwendet(wichtiger Bestandteil von Ketchup), werden ein paar Flaschen Spritessig oder Essigessenz in der Krise extrem wertvoll sein.

Die weiteren Verwendungen des Acetum(latein.) werden dann nämlich sein:

  • mit Wasser verdünnt als Erfrischungsgetränk
  • Heilmittel
  • Desinfektion
  • Aperitiv
  • als Kosmetik

 

Essigflasche

Essig entsteht durch Fermentation alkoholischer Säfte mittels Essigsäurebakterien. Das Verhältnis von Alkohol, Säure und Sauerstoff im Gärmedium muss für eine ordentliche Qualität beachtet werden.

Kaffeeweisser

Kaffeeweisser

Eine Kombination aus Glukosesirup, pflanzlichen Fetten, Milchpulver, Trennmitteln und Konservierungsstoffen.

Dass es sich hier um kein gesundes Lebensmittel handelt, darüber sind wir uns wohl einig…

Jedoch haben wir hier ein gute Kombination von Würzmittel, Kochzutat, Genussmittel und Kalorien!

Das ganze ist luftdicht verpackt und gut 3 Jahre genießbar.

Rezepte mit Kaffeeweisser als Zutat.

 

Beispiel: Die Zutaten des Ja! Kaffeeweissers von Rewe sind: Glukosesirup, Kokosnussöl, Stabilisator (Kaliumphosphate, Natriumpolyphosphat), MILCHEIWEISS, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Trennmittel (Siliciumdioxid). Zusatzstoffe: E 341, E 452, E 471, E 551

Die Prepper Lebensmittel Liste geht weiter:

  • Kondensmilch
  • Gekörnte Brühe
  • Dosenfisch
  • Öl
  • Backpulver(keine Trockenhefe)
  • Gewürze
  • Kakao
  • getrocknete Hülsenfrüchte(Bohnen, Linsen, Erbsen)
  • Dosensuppen
  • Natron
  • Sirup

 

Schlussworte

“Natürlich hat diese Liste keinen Anspruch auf Vollständigkeit, ich hoffe aber es gibt dem Einen oder Anderen Inspiration und Anregung in das Basisprepping zu starten!”

Über Hr. Knaffge

Kaufmann im

Lebensmitteleinzelhandel

Herr Knaffge arbeitete über 14 Jahre im Einzelhandel. Davon 8 Jahre im Lebensmitteleinzelhandel(Supermarkt und Discounter) und als Marktleiter.

Da er die Arbeit als Marktleiter im Lebensmitteleinzelhandel mit vollster Leidenschaft ausübte, gründete er im April 2020 die Webseite “DerMarktleiter.com”.

Seine Berichte über den Lebensmitteleinzelhandel sowie Lebensmitteln an sich, verfasst er auf Basis seines fundierten Fachwissen über diese Gebiete.

(Hr. Knaffge ist ein Pseudonym)

 

Hr. Knaffge

Hinweise, Ergänzungen und Kommentare bitte hier: