Der Kartoffelbauer nennt den Erntevorgang bei Kartoffeln “roden”. “Die Kartoffeln wurden heute morgen frisch gerodet.”

Es sind etwa 2000 Apfelsorten im Deutschen Raum. Wirtschaftlich interessant sind jedoch nur ca. 20 Sorten und werden großflächig kultiviert.

Der französische Begriff “au four” bedeutet lediglich, dass etwas im Ofen gebacken wurde, es wird aber auch für gebraten verwendet.

Es sind über 60% Fettanteil in Süssen Mandeln. Dieses Fett besteht aus hauptsächlich Linol- und Ölsäure.

Da es sich bei Sojabohnen um keine Ölsaat handelt, wird das Pressen von Sojabohnen mit der Haushaltsölpresse nicht empfohlen!