Einzelhandel
Lebensmittel-Warenkunde
14. September 2025
Eisen ist ein essentieller Mikronährstoff, der insbesondere in tierischen Lebensmitteln als gut resorbierbares Häm-Eisen vorkommt. Zu den eisenreichsten Fleischsorten zählen vor allem rotes Fleisch, wobei Rindfleisch […]
14. September 2025
Ricotta ist ein klassischer italienischer Käse, der in zahlreichen Gerichten – von herzhaften Pasta-Rezepten bis hin zu verführerischen Desserts – seinen festen Platz hat. Doch was […]
14. September 2025
Die Burrata ist eine besondere Spezialität aus Apulien, die die italienische Käsetradition auf eine neue Ebene hebt. Sie kann als raffinierte Weiterentwicklung des Mozzarellas gesehen werden […]
14. September 2025
Die Stracciatella ist ein besonderer italienischer Frischkäse, der ursprünglich aus der Region Apulien stammt. Um diesen Käse vollständig zu verstehen, ist es wichtig zu wissen, dass […]
14. September 2025
Wichtigste Daten, Fakten und Wissenswertes über Grünkohl Teil 2 – Häufig gestellte Fragen und Antworten: Quellen