Welches Mehl hat einen niedrigen Ausmahlungsgrad? Gepostet von Herr Knaffge | Nov 12, 2022 | Lebensmittelfragen | Das beliebte Weizenmehl Typ 405 hat einen sehr niedrigen Ausmahlungsgrad. Das bedeutet, dass sehr wenig bzw. keine Schale des Getreidekorns vermahlen wurde.