Welche Getreidesorte verbirgt sich hinter der Mehltype 815, 997, 1150, 1370 und 1740? Gepostet von Herr Knaffge | Nov 12, 2022 | Lebensmittelfragen | Diese Mehltypen stammen vom gemahlenen Roggenkorn, es handelt sich also um Roggenmehl.