Fragen und Antworten: Mandelöl

Fragen zum Mandelöl

Wieviel Fett bzw. Öl enthalten Süsse Mandeln?

→ Es sind über 60% Fettanteil in Süssen Mandeln. Dieses Fett besteht aus hauptsächlich Linol- und Ölsäure.

Ist Mandelöl zum Braten geeignet?

→ Nein, das dünnflüssige Öl kann ohne Probleme etwas erwärmt(kurz vor dem Servieren unter das Gemüse mischen) werden, darf jedoch nicht stärker erhitzt werden.

Ist Mandelöl lichtempfindlich?

→ Ja, bitte bewahre dein Mandelöl in einer dunklen Flasche in einem dunklen Raum auf!

Wozu kann Mandelöl noch verwendet werden?

→ Neben der Verwendung im Salat und gedünsteten Gemüse, eignet sich Mandelöl auch hervorragend als Ergänzung für Joghurt und Müsli.

Mandelöl ist nicht überall erhältlich, kann ich es mir selbst mit Mandeln aus dem Supermarkt herstellen?

→ Ja, ich beschreibe auf Gönnzone.com detailliert den Betrieb eine Haushaltsölpresse.

 

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