Kategorie: Fisch

Einleitung Die Rotzunge zählt zu den feinen Speisefischen aus dem Meer – zart, mild und vielseitig...

Einleitung Kabeljau – ein Name, der für feines, weißes Fleisch und maritime Küche steht. Der...

Einleitung Das Rotauge, in vielen Regionen auch Plötze genannt, zählt zu den bekanntesten...

Einleitung Der Brassen, regional auch Blei genannt, ist ein typischer Bewohner europäischer...

Einleitung Die Schleie – auch als „Goldschleie“ oder „Teichschleie“ bekannt – ist ein eher stiller...

Einleitung Der Rotbarsch zählt zu den bekanntesten Speisefischen der Nordmeere – beliebt für sein...

Einleitung Die Rotbarbe gehört zu den auffälligsten und zugleich unterschätzten Meeresfischen...

Einleitung Sepia, auch als Gemeiner Tintenfisch oder Echte Sepia bekannt, zählt zu den...

Einleitung Der Seeteufel, auch unter dem Namen „Lotte“ bekannt, ist einer der faszinierendsten...

Einleitung Jeden Winter kehrt ein ganz besonderer Fisch aus den Tiefen der Barentssee zurück an...

Einleitung Wer an den Stint denkt, denkt oft an den charakteristischen Gurkengeruch, der ihm auch...

Einleitung Der Knurrhahn zählt zu den wohl unterschätztesten Speisefischen Europas. Mit seinem...